Spaghetti com abobrinha e hortelã

15min 3 porções

ingredientes

• 300 gramas de spaghetti
• 100 gramas de manteiga
• 1 abobrinha
• 75 gramas de queijo parmesão ralado
• 2/3 de xícara de chá de hortelã fresca
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• Suco e raspas de 1 limão-siciliano
• Azeite de oliva e sal a gosto

modo de preparo

1. Coloque o macarrão para cozinhar em água fervente pelo tempo indicado na embalagem.
2. Coloque na travessa que for servir a manteiga cortada, as raspas e o suco do limão.
3. Retire a casca da abobrinha e junte a travessa.
4. Adicione as folhas de hortelã, o queijo parmesão, o sal e a pimenta-do-reino. Regue com o azeite.
5. Transfira o macarrão para a travessa quando estiver cozido e adicione 1/2 concha de água do cozimento.
6. Mexa bem até que a manteiga e o queijo derretam.
7. Finalize com folhas de hortelã e queijo parmesão ralado.
8. Sirva imediatamente e bom apetite.

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