Mingau de coco low carb

10min 2 porções

Ingredientes

• 100 gramas de creme de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de coco branca
• 2 colheres de sobremesa de coco fresco ralado
• 50 ml de água
• 1 clara
• Chips de coco com cacau a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o creme de leite, a farinha, o coco, a água e leve para cozinhar em fogo médio.
2. Assim que começar a engrossar e borbulhar, tampe a panela, reduza o fogo e cozinhe por mais três minutos.
3. Mexa no minuto final, desligue o fogo e adicione a clara.
4. Bata bem para que a clara não cozinhe.
5. Ascenda o fogo e mexa por mais dois minutos.
6. Sirva com o chips de coco .

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