Muffins de brócolis e queijo saudável

20min 6 muffins

Ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de amêndoas
• 2 ovos
• ½ xícara de chá de óleo
• ½ xícara de chá de leite
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• 1 e ½ xícara de chá de brócolis cozido e picado
• 2 colheres de sopa de queijo ralado

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o sal, o queijo e 1/2 xícara de brócolis.
2. Adicione a farinha e siga batendo.
3. Despeje em uma recipiente e misture o fermento e o restante do brócolis.
4. Unte forminhas de muffins e espalhe a massa nelas.
5. Asse em forno preaquecido a 160 °C por 20 minutos.
6. Sirva e aproveite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br