Costela bovina na laranja

200min 10 porções

Ingredientes

• 2 kg de costela bovina
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 4 laranjas
• Suco de 1 limão
• 2 folhas de louro
• 2 colheres de sopa de chimichurri
• 4 dentes de alho fatiados
• 2 cebolas grandes em rodelas
• 2 sachês de tempero para carne

Modo de preparo

1. Tempere a costela com o sal e a pimenta-do-reino e reserve.
2. Em um refratário, coloque o suco de laranja, o suco de limão, o louro, o chimichurri, o alho, a cebola e o tempero para carne.
3. Misture bem, adicione a costela nessa marinada e cubra com papel alumínio.
4. Leve para assar em forno preaquecido durante 2h.
5. Passado o tempo, vire a costela e deixe assar por mais 1h.
6. Para finalizar, retire o papel alumínio e retorne a carne ao forno até dourar.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

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