Sagu com maracujá

50min 10 porções

Ingredientes

• 500 gramas de sagu de mandioca
• 2 litros de água
• 2 xícaras de chá de açúcar refinado
• 5 colheres de sopa de suco em pó sabor maracujá concentrado

Modo de preparo

1. Deixe o sagu de molho em um recipiente com 1 litro de água por pelo menos 2 horas.
2. Depois do tempo de molho, leve o sagu e a água para ferver em uma panela de Teflon em fogo médio.
3. Sempre mexendo para não grudar no fundo.
4. Quando o caldo estiver engrossando e o sagu ficando transparente, adicione água aos poucos para que o caldo não engrosse tanto.
5. Quando o sagu estiver transparente ele estará cozido.
6. Depois, misture o suco de maracujá e o açúcar, e mexa bem.
7. Se necessário, acrescente água e deixe ferver por mais tempo.
8. Coloque em recipientes individuais e deixe esfriar.
9. Leve a geladeira para gelar.
10. Sirva e bom apetite.

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