Bolo italiano de limão siciliano com ricota

70min 12 porções

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 150 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 3 ovos
• 170 gramas de ricota
• 150 ml de leite
• 1 limão siciliano
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1 colher de chá de fermento químico

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque o açúcar, a manteiga e bata até virar um creme claro e fofo.
2. Adicione os ovos e bata novamente.
3. Acrescente a ricota esfarelada e bata até ficar homogêneo.
4. Despeje o leite, o suco e as raspas do limão e misture muito bem.
5. Adicione a farinha peneirada, o sal e misture bem.
6. Junte o fermento e misture delicadamente.
7. Transfira a massa para uma forma untada e leve para asar em forno preaquecido a 180 °C por uma hora.
8. Aproveite .

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br