Torta de ricota light

50min 8 a 9 porções

Ingredientes

• 400 gramas de ricota
• 3 ovos inteiros
• 100 ml de leite
• 1 a 2 colheres de sopa de amido de milho (vai depender da sua ricota. Se ela já for firme, 1 colher, se for mais macia, 2 colheres)
• 3/4 de xícaras de chá de xilitol (ou açúcar)
• 100 gramas de mirtilos frescos

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, adicione os ingredientes líquidos e bata bem.
2. Unte uma forma de 19cm com manteiga e coloque a mistura.
3. Leve para assar no forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos.
4. Desenforme quando estiver frio ou gelado.
5. Sirva e bom apetite.

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