Ovo de colher com brigadeiro de castanha-do-pará

15min 1 porção

Ingredientes do brigadeiro

• 2 latas de leite condensado
• 2 xícaras de chá de castanha-do-pará triturada
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 caixinha de creme de leite

Ingredientes da ganache

• 300 gramas de chocolate amargo
• 150 gramas de creme de leite
• 50 ml de cachaça

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a castanha-do-pará triturada e a manteiga.
2. Leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
3. Desligue o fogo, espere esfriar um pouco, adicione o creme de leite, misture bem e reserve.
4. Em uma vasilha, coloque o chocolate picado e derreta em banho-maria ou no micro-ondas.
5. Adicione o creme de leite, a cachaça e misture bem.
6. Faça uma camada de brigadeiro no fundo de uma casca de ovo de Páscoa e cubra com a ganache.
7. Aproveite cada pedaço.

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