Bolo de milho com coco de liquidificador

40min 8 porções

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de farinha de milho fina
• 200 ml de leite de coco
• 100 gramas de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (farmento para bolo)
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 200 ml de leite

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite de coco, o leite e o óleo. Bata até misturar bem.
2. Adicione a farinha, o açúcar, o coco e bata até ficar homogêneo.
3. Acrescente o fermento e bata apenas para incorporar.
4. Transfira para uma forma untada, enfarinhada com farinha de milho e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 35 minutos.
5. Agora é só servir. Bom apetite.

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