Bolo azedinho de maçã e amoras

60min 10 porções

Ingredientes para a massa

• 150 gramas de creme de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• Raspas da casca de 1 limão
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 2 maçãs descascadas e fatiadas
• Amoras a gosto

Ingredientes para o glacê

• 1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres de chá de suco de limão

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata o creme de leite, os ovos, o óleo, o açúcar e a farinha de trigo até formar uma massa homogênea.
2. Acrescente as raspas de limão e o fermento, misturando com uma espátula.
3. Transfira para uma forma untada e enfarinhada e distribua as fatias de maçã.
4. Com as mãos, pique as amoras e coloque-as também sobre a massa.
5. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos.
6. Enquanto isso, em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro e o suco de limão para formar o glacê.
7. Quando o bolo estiver assado, retire do forno e decore com o glacê de limão.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

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