Pão de ló molhado

60min 12 porções

Ingredientes

• 5 ovos
• 4 xícaras de chá de açúcar
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 20 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 1 litro de leite
• 200 gramas de coco ralado
• Açúcar a gosto para a calda
• Coco ralado a gosto para finalizar

Modo de preparo

1. Em uma batedeira, bata as claras em neve.
2. Adicione as gemas uma de cada vez, batendo sempre.
3. Incorpore o açúcar, reduza a velocidade da batedeira e, aos poucos, vá acrescentando a farinha e a água até misturar tudo.
4. Por último, coloque o fermento e mexa com uma espátula, cuidadosamente.
5. Transfira a massa para uma forma untada e asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 50 minutos.
6. Enquanto isso, em uma panela, ferva o leite com o coco ralado e o açúcar.
7. Quando o bolo estiver assado, retire-o do forno, regue com a calda de leite e finalize com mais coco ralado.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

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