Baião de dois vegano

30min 3 porções

Ingredientes

• Azeite a gosto
• 1 e 1/2 xícara de chá de proteína de soja picada
• Páprica defumada a gosto
• 1/2 xícara de chá de tofu defumado em cubos picado
• 5 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 1 e 1/2 xícara de chá de feijão-fradinho cozido
• 1 e 1/2 xícara de chá de arroz cozido
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 e 1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado

Modo de preparo

1. Regue uma panela com azeite e refogue bem a proteína de soja hidratada e a páprica.
2. Adicione o tofu defumado, o alho e a cebola e, quando dourar, adicione o feijão-fradinho e o arroz cozido.
3. Tempere com sal, pimenta e permaneça refogando.
4. Adicione o cheiro-verde e misture bem.
5. Desligue o fogo, sirva e aproveite.

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