Bolo de caneca de banana com geleia de morango

20min 1 porção

Ingredientes

• 1 maçã
• 1/2 limão
• 250 gramas de morangos
• 1 banana
• 1 colher de sopa de farinha de aveia
• 2 colheres de sopa de farinha integral
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 12 colheres de sopa de água
• 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolos)

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, coloque a maçã sem sementes e sem casca, o suco de limão e bata até formar um purê.
2. Despeje em uma panela, adicione o morango picado e leve para cozinhar em fogo baixo por 5 minutos ou até formar uma geleia.
3. Em uma vasilha, coloque a banana amassada, a farinha de aveia, a farinha integral, o óleo vegetal, a água, o fermento e misture muito bem.
4. Transfira para uma caneca e leve para o micro-ondas por um minuto e meio na potência máxima.
5. Despeje a geleia por cima e aproveite.

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