Salada de macarrão

40min 7 porções

Ingredientes

• 500 gramas de macarrão parafuso
• Água para cozinhar o macarrão
• 1 cebola picada
• 1 cenoura ralada
• 200 gramas de peito de peru defumado cortado em cubinhos
• 200 gramas de mussarela cortada em cubinhos
• 1 tomate picado
• 1 caixinha de milho
• 1 caixinha de ervilha
• Salsinha picada e folhas de manjericão a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1/2 limão
• 200 gramas de creme de leite
• 5 colheres de sopa de maionese

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Encha uma panela com água e leve ao fogo até ferver;
3. Adicione uma pitada de sal, o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente ou no ponto que desejar;
4. Descarte a água e transfira o macarrão para um recipiente grande;
5. Acrescente a cebola, a cenoura, o peito de peru, a mussarela, o tomate, o milho, a ervilha, a salsinha, o manjericão, o sal, a pimenta e misture bem;
6. Coloque o suco de limão, o creme de leite, a maionese e misture até tudo incorporar bem;
7. Agora é só servir. Bom apetite!

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