Canjiquinha na panela de pressão

40min 4 porções

Ingredientes

• 100 gramas de bacon
• 2 gomos de linguiça calabresa
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 tomate
• 1/2 pimentão vermelho
• Sal a gosto
• 250 gramas de canjiquinha lavada
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, coloque o bacon, a calabresa e frite bem.
2. Adicione o alho, a cebola, o tomate, o pimentão e acerte o sal.
3. Deixe refogar até ficarem macios e acrescente a canjiquinha lavada.
4. Misture bem e tempere com a pimenta.
5. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos depois que pegar pressão.
6. Sirva com cheiro-verde e aproveite.

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