Repolho cremoso

10min 920 gramas

Ingredientes

• 1/2 repolho pequeno
• 1 xícara de chá de leite (240 ml)
• Leite para dissolver o amido de milho
• 1/2 cenoura
• 1 e 1/2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 e 1/2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de sal a gosto
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Reúna os ingredientes sobre a bancada para começar. Corte o repolho em tiras finas e rale a cenoura;
2. Em uma panela, adicione o leite e leve ao fogo. Aguarde alguns minutos até começar a ferver;
3. Feito isso, junte o repolho picado à panela e espere ferver novamente;
4. Acrescente a manteiga derretida e mexa para incorporar. Tempere com o sal e pimenta-do-reino, ajustando conforme necessidade;
5. Agregue a cenoura ralada, misture bem e cozinhe por 1 minuto até ficar macio;
6. Dissolva o amido de milho em um pouco de leite e junte à panela. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente;
7. Desligue o fogo e sirva ainda quente, acompanhado de arroz e carne, se desejar. Bom apetite!

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