Risoto low carb

30min 2 porções

Ingredientes

• 1 palmito em conserva picado
• 1 buquê de brócolis
• 1 tomate sem semente picado em cubos
• 1/2 cebola picada
• 2 xícaras de chá de água
• 2 colheres de creme de ricota
• 1 colher de manteiga
• Queijo parmesão a gosto
• Sal a gosto
• Temperos a gosto

Modo de preparo

1. Ferva água com os temperos da sua preferência.
2. Pique o brócolis em pedacinhos e reserve.
3. Refogue a cebola na manteiga e inclua o palmito, o tomate e o brócolis.
4. Vá colocando a água quente aos poucos até o brócolis ficar cozido.
5. Coloque o creme de ricota e o queijo ralado. Misture bem.
6. Sirva e bom apetite.

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