Bolinho de coco low carb

25min 2 porções

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de farinha de coco
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de água
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de coco ralado
• 1 colher de sobremesa de eritritol
• Canela em pó a gosto
• 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolos)

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque a farinha, o óleo, os ovos e bata bem.
2. Adicione a água, a baunilha, o coco ralado, o eritritol, a canela e misture novamente.
3. Adicione o fermento e misture delicadamente.
4. Despeje em dois ramequins médios untados e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos.
5. Sirva e aproveite.

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