Bolinho de coco low carb

45min 450 gramas

Ingredientes

• 3 ovos
• 2/3 de xícara de chá de iogurte natural (160 gramas)
• 4 colheres de sopa de eritritol com stevia (60 gramas)
• 140 gramas de coco ralado
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 4 gotas de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

1. Reúna todos os ingredientes em sua bancada;
2. Quebre os ovos separadamente, para verificar se estão bons. Depois, adicione-os em uma tigela junto do iogurte, do eritritol, do coco ralado e da essência de baunilha (opcional);
3. Misture muito bem com uma colher até ficar homogêneo e incorpore o fermento, delicadamente;
4. Em seguida, despeje a massa sobre forminhas de silicone, ou de alumínio untadas;
5. Leve à air fryer a 180°C por aproximadamente 20 a 25 minutos ou até dourar levemente;
6. Prontinho! Desenforme depois de morno e saboreie esse bolinho acompanhado de um café passado na hora.

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