Canja de galinha com arroz integral

45min 4 porções

Ingredientes

• 500 gramas de frango em cubos
• 1 xícara de chá de arroz integral
• 3 batata médias picadas
• 4 cenouras pequenas picadas
• 2 tomates picados
• 1 chuchu picado
• 1/2 cebola picada
• 5 dentes de alho picados
• Sal e temperos a gosto
• Azeite a gosto

Modo de preparo

1. Lave bem o arroz e leve para a panela de pressão com sal e temperos. Coloque o dobro de água.
2. Deixe cozinhar de 8 a 10 minutos. Finalize com um fio de azeite.
3. Em outra panela de pressão, refogue a cebola e o alho no azeite.
4. Acrescente o frango e os temperos e deixe refogar até ficar dourado.
5. Adicione o tomate e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
6. Inclua os legumes picados e cubra com água quente. Ajuste os temperos.
7. Deixe na pressão de 20 a 25 minutos.
8. Junte o arroz e deixe cozinhar na pressão por mais 10 minutos.
9. Sirva e bom apetite.

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