Folhado de abacaxi e manga

35min 4 a 6 unidades

Ingredientes

• 1 abacaxi pequeno (ou 1/2 abacaxi grande)
• 1 manga palmer
• Açúcar (branco, demerara ou mascavo) a gosto
• Cumaru (ou outras especiarias que goste) a gosto
• Massa folhada suficiente para acomodar as frutas
• 1 ovo batido para pincelar

Modo de preparo

1. Descasque o abacaxi e corte em fatias meia-lua.
2. Transfira as fatias para uma frigideira polvilhada com açúcar.
3. Salpique o cumaru por cima e leve ao fogo médio até caramelizar levemente. Reserve.
4. Descasque a manga e corte ela em tiras grosseiras. Reserve.
5. Abra a massa folhada e corte ela em retângulos médios.
6. Disponha no centro de cada retângulo de massa, fatias de abacaxi e manga, intercalando.
7. Dobre as laterais da massa e pincele o ovo por cima.
8. Finalize polvilhando mais açúcar por cima e disponha em uma forma untada.
9. Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que doure bem.
10. Agora é só servir. Bom apetite.

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