Rocambole de atum

35min 1 unidade

Ingredientes

• 2 latas de atum sem o óleo
• 160 gramas de carne moída
• 2 ovos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto
• 75 gramas de farinha de rosca
• 100 gramas de mussarela
• 1 cenoura média fatiada e cozida al dente
• 2 colheres de sopa de azeitonas fatiadas

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque o atum, a carne moída, os ovos, a farinha de rosca e os temperos e misture bem.
2. A massa deve ficar consistente e soltar da mão.
3. Sobre uma folha plástica, abra a massa no formato retangular.
4. Faça uma camada de mussarela e uma de cenoura e azeitona.
5. Enrole delicadamente.
6. Coloque em um refratário untado e leve ao forno em 200°C por 20 minutos.
7. Sirva e bom apetite.

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