Creme de espinafre com alho-poró

35min 2 porções

Ingredientes

• 3 batatas inglesas descascadas e em cubos
• Azeite a gosto
• 1/2 cebola roxa
• 1/3 alho-poró
• 1/2 maço de espinafre
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Leve para cozinhar em água fervente até ficarem macias.
2. Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e refogue a cebola.
3. Adicione o alho-poró e refogue mais um pouco.
4. Junte as folhas de espinafre e refogue por mais alguns segundos.
5. Transfira para um liquidificador, junte as batatas cozidas e bata até formar um creme.
6. Despeje na panela, tempere com sal e cozinhe por mais alguns minutos.
7. Sirva e bom apetite.

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