Crème brûlée de brigadeiro branco

60min 1 porção

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• Açúcar cristal a gosto

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes, menos o açúcar cristal, em uma panela.
2. Mexa bem e leve ao fogo baixo.
3. Mexa sem parar até chegar ao ponto de brigadeiro de colher.
4. Coloque o brigadeiro em potinhos de vidro.
5. Cubra com plástico filme e deixe esfriar completamente.
6. Espalhe um pouco de açúcar cristal por cima e use o maçarico para queimar esse açúcar.
7. Deixe esfriar para fazer a casquinha e sirva-se.

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