Bolo de chocolate com merengue

50min 6 a 8 porções

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar refinado
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 colher de café de bicarbonato
• 2 xícaras de chá de água fervente
• 1 xícara de chá de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 200 gramas de açúcar para o merengue
• 3 claras para o merengue

Modo de preparo

1. Em uma tigela misture todos os ingredientes, menos o açúcar e as claras do merengue.
2. Quando ficar homogêneo, despeje em uma forma untada.
3. Asse em forno preaquecido a 200 °C por 40 minutos.
4. Enquanto o bolo esfria, cozinhe o açúcar e as gemas em banho-maria.
5. Transfira para uma batedeira e bata por 10 minutos até obter picos.
6. Desenforme o bolo e coloque o merengue por cima.
7. Está pronto! Sirva e aproveite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br