Brigadeiro de whey

15min 15 porções

Ingredientes

• 60 gramas de Whey Protein (2 scoops)
• 30 gramas de cacau em pó (50%) (4 colheres de sopa)
• 20 gramas de leite em pó desnatado (2 colheres de sopa)
• 130 ml de água
• 15 gramas de margarina light (1 colher de sopa)

Modo de preparo

1. Organize sua bancada e separe todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, misture a água, o Whey Protein e o leite em pó até obter uma mistura homogênea;
3. Leve uma panela ao fogo baixo, adicione a margarina light e espere derreter por completo;
4. Com a margarina derretida, despeje a mistura de Whey Protein na panela e mexa para não empelotar;
5. Aos poucos, adicione o cacau em pó, misturando bem para evitar grumos e garantir um creme liso;
6. Continue mexendo em fogo baixo até a mistura engrossar e atingir ponto de brigadeiro (ou seja, desgrudar do fundo da panela);
7. Transfira para um prato untado e leve à geladeira por cerca de 1 hora ou até firmar completamente;
8. Retire da geladeira e, com as mãos untadas com margarina light, enrole os brigadeiros. Finalize passando-os no cacau em pó;
9. Acomode no prato mesmo e estão prontos!

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