Brigadeiro de cacau

20min 450 gramas

Ingredientes

• 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
• 1 lata de leite condensado (395 gramas)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher e 1/2 de cacau 100%

Modo de Preparo

1. Reúna todos os ingredientes em sua bancada;
2. Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o creme de leite e o cacau em pó peneirado;
3. Misture bem os ingredientes, em fogo médio, atentando-se para que o cacau dissolva completamente e a calda fique homogênea;
4. Continue mexendo constantemente até ferver, mas de forma suave, para não respingar. Depois, reduza o fogo;
5. Mantenha a mistura em cozimento por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo sempre, até que engrosse e desgrude do fundo da panela;
6. Quando o brigadeiro cair lentamente da espátula, formando uma camada espessa, está no ponto ideal. Desligue o fogo e mexa por mais 1 minutinho;
7. Transfira o brigadeiro para um recipiente e espere esfriar;
8. Agora é só se servir!

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