Couve-flor gratinada com molho de queijo azul

35min 4 porções

Ingredientes da couve-flor

• 1 couve-flor
• 2 e 1/2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes do molho

• 1 iogurte natural integral (170 gramas)
• 3 colheres de sopa de queijo azul
• 1/2 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de molho inglês
• 1 pitada de sal

Modo de preparo da couve-flor

1. Corte a couve-flor em floretes médios.
2. Lave os floretes sob água corrente e seque bem.
3. Transfira a couve-flor para uma assadeira.
4. Regue a couve-flor com azeite.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
6. Misture bem, utilizando as mãos, para que todos os pedaços fiquem envolvidos.
7. Leve a assadeira ao forno preaquecido a 220 ºC por cerca de 20 minutos.
8. Vire a couve-flor na metade do tempo, para dourar bem. Reserve.
9. Amasse o queijo com um garfo.
10. Junte os outros ingredientes do molho ao queijo e mexa bem até obter um creme liso.
11. Sirva o molho por cima da couve-flor. Bom apetite.

1. A o queijo com um garfo.
2. Junte os outros ingredientes ao queijo e mexa bem até obter um creme liso.
3. Sirva o molho por cima da couve-flor.

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