Cocada de forno com leite condensado

40min 8 porções

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (200 gramas)
• 1/4 de xícara de chá de leite (60 ml)
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 2 colheres de sopa de amido de milho (20 gramas)
• 2 e 1/2 xícaras de coco ralado fresco (200 gramas)
• 2 ovos
• Sorvete de creme (opcional)

Modo de Preparo

1. Separe os ingredientes para essa receita com gostinho de Nordeste! Aproveite para quebrar os ovos e verificar se estão bons e untar a forma que será utilizada;
2. Numa tigela, coloque o leite condensado, o leite de vaca e o de coco, assim como o amido de milho. Misture bem com auxílio de um fouet (batedor de arame);
3. Nessa mistura, adicione o coco ralado e incorpore;
4. Em seguida, bata os ovos reservados num recipiente no primeiro passo, e depois, acrescente-os na mistura;
5. Quando estiver homogênea, despeje na forma untada;
6. Leve ao forno preaquecido a 210 °C, por 35 minutos, ou até ficar com a superfície douradinha;
7. Agora é só servir. Se quiser deixar ainda melhor, combine com uma bola de sorvete de creme!

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