Mussarela fresca vegana

30min 4 a 6 porções

Ingredientes

• 300 gramas de água
• 30 gramas de castanha-de-caju
• 70 gramas de semente de girassol
• 2 colheres de sopa de psyllium
• 4 colheres de sopa de levedura nutricional
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque a água, as castanhas, leve para o fogo médio e deixe ferver por 15 minutos.
2. Passe para o liquidificador e adicione o restante dos ingredientes. Bata até ficar bem homogêneo.
3. Despeje em um pote e leve para a geladeira por 12 horas ou até firmar bem.
4. Agora é só servir. Bom apetite.

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