Tofu alho e óleo

30min 400 gramas

Ingredientes

• 400 gramas de tofu firme
• 1 e 1/2 xícara de chá de amido de milho (200 gramas)
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal (50ml)
• 1 colher de sopa de gengibre ralado (15 gramas)
• 4 dentes de alho
• 5 colheres de sopa de shoyu (30ml)
• Cebolinha a gosto

Modo de Preparo

1. Reúna todos os ingredientes! Corte o tofu em cubos médios e, com um pano limpo, seque-os para retirar o excesso de água. Pique o alho e a cebolinha finamente;
2. Em um prato, adicione o amido de milho e empane todos os tofus, cobrindo toda a superfície muito bem;
3. Leve uma frigideira ao fogo médio e aqueça o óleo. Doure o tofu de todos os lados até ficar crocante;
4. Junte o gengibre e o alho, refogando até dourar levemente;
5. Abaixe o fogo, acrescente o shoyu e misture bem, integrando todos os sabore. Desligue o fogo;
6. Finalize com cebolinha picada. Bom apetite!

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