Bacalhau manaca

20min 1 porção

Ingredientes

• 500 gramas de bacalhau dessalgado em lascas
• 2 batatas-doce cozidas
• 1 alho-poró
• 1 cebola cortada em tiras
• 300 ml creme de leite fresco
• Manteiga a gosto
• Azeite a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente, amasse as batatas até formar um purê.
2. Adicione a manteiga, um pouco de água e misture bem. Reserve.
3. Fatie a parte branca do alho-poró bem fininho.
4. Em uma frigideira, derreta uma colher de sopa de manteiga e refogue a cebola e o alho-poró até ficarem transparentes.
5. Acrescente o bacalhau e refogue mais um pouco.
6. Despeje o creme de leite e misture bem até apurar. Desligue o fogo.
7. Monte o prato colocando uma camada de purê e depois finalize com uma camada do bacalhau cremoso.
8. Agora é só servir. Bom apetite.

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