Vinagrete de pinhão

30min 3 porções

Ingredientes

• 2 tomates italianos maduros
• 1/2 cebola roxa
• 100 gramas ou 20 unidades de pinhão já cozido
• 2 colheres de sopa salsinha picada
• 4 pimentas-biquinho sem sementes picadas
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Retire as sementes do tomate e descarte. Pique o tomate e a cebola em cubos pequenos.
2. Depois, corte os pinhões em fatias finas.
3. Pique a salsinha e as pimentas em pedaços pequenos.
4. Em um recipiente, misture o azeite e o vinagre. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
5. Misture todos os ingredientes.
6. Já pode servir! Bom apetite.

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