Nhoque com creme de abóbora cabotiá

30min 4 porções

Ingredientes

• 1 pacote de massa pronta de nhoque
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 350 gramas de abóbora cabotiá sem casca
• 2 colheres de sopa de amêndoas em lascas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada a gosto
• Manjericão fresco a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o nhoque. Deixe que fique douradinho. Reserve.
2. Cozinhe a abóbora cabotiá sem casca até ficar macia.
3. Com o auxílio de um processador ou liquidificador e com algumas colheres da água do cozimento, transforme-a até atingir a consistência de um creme.
4. Volte esse creme para a panela e adicione o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada.
5. Junte essa mistura ao nhoque douradinho.
6. Para finalizar, distribua as amêndoas laminadas e o manjericão fresco.
7. Bom demais para se deliciar e repetir o prato.

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