Bolo de iogurte com creme de limão

50min 8 porções

Ingredientes da massa

• 1 copo de iogurte natural (170 gramas)
• 2 copos de açúcar (utilize o próprio copo de iogurte como medida)
• 2 copos de farinha de trigo com fermento (utilize o próprio copo de iogurte como medida)
• 2/3 de copo de óleo (utilize o próprio copo de iogurte como medida)
• 3 ovos inteiros

Ingredientes do creme de limão

• Suco de 4 limões
• 2 latas de leite condensado

Modo de preparo da massa

1. Em um liquidificador, com exceção da farinha de trigo, coloque todos os ingredientes e bata bem.
2. Em uma tigela, peneire a farinha e, aos poucos, acrescente a mistura do liquidificador. Misture delicadamente.
3. Coloque a massa de bolo em uma forma untada (é recomendado o uso da forma Ballerine, tipo piscininha).
4. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 40 minutos.
5. Faça o teste do palito para verificar o ponto do bolo (se o palito sair limpo, o bolo está pronto).
6. Retire do forno e aguarde esfriar para desenformar.

Modo de preparo do creme de limão e finalização

1. Em um recipiente, junte o leite condensado e o suco dos limões. Misture muito bem.
2. Espalhe sobre o bolo e finalize com raspas da casca de limão.
3. E está pronto para servir! Aproveite .

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br