Bolinho de arroz com linguiça

15min 3 porções

Ingredientes

• 2 linguiças toscana (sem a pele)
• 3 xícaras de chá de arroz cozido
• 1/2 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• Salsinha picada a gosto
• 1 ovo pequeno
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca
• 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Páprica picante a gosto
• Óleo para fritar por imersão

Modo de preparo

1. Em um processador, coloque a linguiça, o arroz, a cebola, o alho e a salsinha.
2. Processe até ficar bem homogêneo.
3. Despeje a mistura em uma tigela e acrescente o ovo, as farinhas, o queijo e os temperos. Misture bem.
4. Depois, modele os bolinhos e frite no óleo quente.
5. Deixe até dourar e depois escorra em papel toalha.
6. E está pronto! Aproveite.

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