Aperitivo de ricota

15min 10 porções

Ingredientes

• 1 ricota
• 3 colheres de sopa de creme de leite
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha a gosto
• 60 gramas de cranberry
• 60 gramas de noz pecan

Modo de preparo

1. Desmanche a ricota com as mãos ou com o auxílio de algum garfo.
2. Adicione o creme de leite, tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
3. Com as mãos, faça bolinhas com essa massa. Tente deixar todas do mesmo tamanho para tornar o prato ainda mais bonito.
4. Pique a cranberry, as nozes e a salsinha e adicione em um bowl.
5. Use essa mistura como o ‘granulado’.
6. Passe as bolinhas de ricota nesse granulado.
7. Sirva em um prato bonito e saboreie essa delícia.

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