Omelete de forno com legumes e frios

40min 6 porções

Ingredientes

• 5 ovos
• 1/2 caixa de creme de leite
• 1 xícara de chá de brócolis cozido e picado
• 1/2 cenoura ralada
• 1/2 xícara de chá de queijo mussarela em cubos
• 1/4 xícara de chá de ervilhas
• 1/2 xícara de chá de presunto em cubos
• 1/2 cebola picada
• 1/2 tomate picado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• 1/2 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque os ovos e bata bem.
2. Adicione o creme de leite e bata novamente.
3. Acrescente o brócolis, a cenoura ralada, o queijo, as ervilhas, o presunto, a cebola, o tomate e misture bem.
4. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
5. Junte o fermento e misture mais um pouco.
6. Despeje a mistura em um refratário untado com azeite e espalhe bem.
7. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos.
8. E está pronto! Bom apetite.

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