Pavê torta de limão

30min 12 porções

Ingredientes

• Raspas da casca de 1 limão
• 395 gramas de leite condensado
• 400 gramas de creme de leite
• 1/2 xícara de chá de suco de limão
• 1/2 xícara de chá de leite líquido
• 180 gramas de biscoito champanhe
• 1 e 1/2 xícaras de chá de chantilly batido

Modo de preparo

1. Para começar, rale a casca do limão, com cuidado para não tirar a parte branca, que amarga. Reserve.
2. Aproveite e já esprema o suco do limão.
3. Em um liquidificador, adicione o suco, o leite condensado e o creme de leite.
4. Bata por três minutos, até formar um creme homogêneo e mais encorpado, que lembre a consistência de uma mousse.
5. Coloque o leite em um prato fundo e molhe rapidamente os biscoitos.
6. Disponha uma camada de biscoitos molhados em um refratário.
7. Por cima, coloque uma camada da mousse de limão.
8. Siga repetindo camadas intercaladas de bolacha e mousse até finalizar com a mousse.
9. A última camada é de chantilly, que pode ser colocado todo por cima e alisado com uma colher ou espátula, ou colocado em pingos com o auxílio de um saco e bico de confeitar. Decore como preferir.
10. Para finalizar, decore com as raspas de limão.
11. Leve o pavê para a geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir.
12. Depois, é só se deliciar com essa sobremesa super refrescante! Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br