Receiteria

Picadinho de carne com inhame

60min 6 porções

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Corte a carne em cubos pequenos.
  2. Descasque, corte o inhame e reserve.
  3. Em uma panela de pressão, coloque um pouco de óleo e sele a carne de todos os lados até ficarem levemente dourados.
  4. Adicione a cebola e refogue mais um pouco.
  5. Acrescente o alho amassado, o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
  6. Junte a água, o extrato de tomate e tempere com sal, as pimentas, a páprica e um pouco de cheiro-verde.
  7. Tampe a panela e, assim que pegar pressão, conte vinte minutos e desligue.
  8. Adicione o inhame e deixe cozinhar por mais dez minutos sem pressão ou até ficar macio.
  9. Aproveite.

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