Broinha

90min 10 porções

Ingredientes

• 150 gramas de fubá mimoso
• 120 gramas de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 150 gramas de açúcar
• 100 gramas de manteiga sem sal
• 1 ovo
• 1/4 xícara de chá de leite
• 1 gema
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque o fubá, a farinha, o fermento, o açúcar e misture bem.
2. Adicione a manteiga em temperatura ambiente, o ovo, o leite e bata bem.
3. Transfira para um saco de confeiteiro e deixe na geladeira por uma hora.
4. Faça bolinhas do tamanho que preferir e acomode em uma forma forrada com papel manteiga.
5. Amasse levemente as broinhas, pincele a gema batida por cima e polvilhe açúcar com canela.
6. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos.
7. E está pronto! Aproveite .

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