Salada de macarrão com ovos de codorna

15min 5 porções

ingredientes

• 200 gramas de presunto fatiado
• 3 xícaras de chá de macarrão integral cozido
• 1/2 xícara de chá de castanha-de-caju
• 3 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de requeijão
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 1/2 peito de frango desfiado
• 1/2 lata de milho-verde
• 1 cenoura pequena ralada
• 1 ramo de coentro picado
• 12 ovos de codorna

modo de preparo

1. Junte em um recipiente o macarrão, a cenoura, os ovos de codorna, o milho-verde, o peito de frango, o coentro, o presunto e as castanhas. Reserve.
2. Para o molho, em outro recipiente, misture o creme de leite, a mostarda, o mel, o requeijão, o queijo ralado, o azeite e a maionese até formar um molho homogêneo.
3. Transfira o molho para o recipiente com o macarrão e mexa até que esteja distribuído uniformemente.
4. E está pronto para servir! Aproveite.

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