Crumble de abacaxi com especiarias

60min 6 porções

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de abacaxi picado
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de aveia em flocos
• 120 gramas de manteiga gelada
• 1 pitada de sal
• 2 Cardamomos
• 1 Anis
• 1 Cravo
• 1 canela em pau
• Noz-moscada a gosto
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200 °C.
2. Em uma panela, em fogo baixo, coloque 20 gramas de manteiga, o cravo, o cardamomo, o anis, a canela em pau e deixe por 2 minutos.
3. Depois, acrescente o abacaxi e mexa bem.
4. Adicione a canela e a noz-moscada a gosto, mexa novamente e desligue o fogo. Reserve.
5. Para a farofa, em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a aveia e o sal.
6. Acrescente o restante da manteiga à tigela com os ingredientes secos.
7. Misture, amassando com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa.
8. Em uma travessa própria para ir ao forno, coloque o abacaxi.
9. Em seguida, distribua a farofa sobre o abacaxi cobrindo toda a superfície. Polvilhe canela.
10. Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos até dourar e ficar crocante.
11. Retire do forno e sirva quente ou em temperatura ambiente.
12. Agora é só aproveitar! Bom apetite .

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