Mini panquecas

15min 15 a 20 unidades

ingredientes

• 1 ovo
• 1/3 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 1 colher de sopa de creme de ricota

modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes das mini panquecas;
2. Em uma vasilha, coloque o ovo e bata bem;
3. Adicione o leite e o creme de ricota. Misture bem e reserve;
4. Em outro recipiente, coloque o açúcar, a farinha e o fermento. Misture;
5. Junte a mistura de ovo, creme de ricota e leite. Misture até tudo incorporar;
6. Em uma frigideira untada, coloque algumas porções dessa massa até formar as mini panquecas;
7. Assim que um lado estiver dourado, vire para o outro e deixe dourar também;
8. Está pronto! Agora é só aproveitar essas mini panquecas. Bom apetite!

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