Farofa de banana com passas

20min 1 porção

ingredientes

• 200 gramas de passas
• 200 gramas de manteiga de garrafa
• 2 xícaras de chá de farinha de mandioca
• 2 bananas-da-terra grandes picadas
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola grande em fatias
• Açafrão e sal a gosto
• Nozes a gosto

Modo de preparo

1. Em uma frigideira com um pouco manteiga de garrafa, coloque as bananas para fritar.
2. Retire as bananas assim que fritas e reserve.
3. Adicione mais um pouco de manteiga na mesma frigideira e coloque as cebolas.
4. Acrescente o açafrão, as nozes e as passas assim que a cebola estiver transparente.
5. Adicione a banana frita, a farinha de mandioca e o sal. Mexa muito bem.
6. E já pode servir! Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br