Farofa d’água

10min 320 gramas

Ingredientes

• 1 e 1/3 de xícara de chá de farinha de mandioca peneirada (200 gramas)
• 1/4 de xícara de chá de água (50ml)
• 1/4 de xícara de chá de manteiga de garrafa (50ml)
• 1 cebola roxa
• Cheiro-verde a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes em sua bancada. Pique a cebola roxa em cubinhos e o cheiro-verde finamente;
2. Coloque a farinha de mandioca em uma tigela e adicione a cebola roxa picada. Misture os ingredientes com as mãos;
3. Acrescente o sal, o cheiro-verde e continue misturando para incorporar os sabores;
4. Adicione a água à mistura e mexa até a farinha ficar levemente úmida. Reserve;
5. Aqueça a manteiga de garrafa em uma frigideira até ela começar a borbulhar;
6. Despeje a manteiga quente sobre a mistura de farinha e mexa com uma colher até incorporar bem todos os ingredientes;
7. Corrija o sal, se necessário, e sirva a farofa ainda morna ou em temperatura ambiente!

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