Quentão de cachaça

30min 5 porções

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 nó de gengibre em rodelas
• 10 cravos-da-índia
• 4 paus de canela
• 4 anises-estrelados
• 500 ml de água
• 350 ml de cachaça gelada

Modo de preparo

1. Em uma panela, derreta o açúcar até ficar bem caramelizado.
2. Coloque o gengibre e o cravo-da-índia e deixe ferver por uns instantes, mexendo sempre.
3. Adicione a canela e os anises-estrelados, misturando novamente.
4. Junte metade da água e, quando ferver, acrescente o restante.
5. Por fim, coloque a cachaça, mexa e espere ferver outra vez.
6. Quando levantar fervura, desligue o fogo e está pronto.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

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