Conserva de gengibre

30min 1 porção

Ingredientes

• 160 gramas de gengibre
• 750 ml de água
• 120 gramas de açúcar
• 40 gramas de sal
• 120 ml de vinagre de arroz

Modo de preparo

1. Com o auxílio de uma colher, retire a casca do gengibre.
2. Agora, corte o gengibre em fatias bem finas.
3. Em uma panela, coloque o gengibre e adicione água.
4. Quando ferver, conte 3 minutos e desligue a panela. Escorra o líquido e reserve.
5. Em outra panela, coloque a água, o sal e o açúcar.
6. Mexa em fogo médio até tudo derreter. Desligue e acrescente o vinagre.
7. Esterilize um pote, coloque o gengibre e o líquido da segunda panela e tampe.
8. Aguarde 3 dias e depois leve à geladeira.
9. Está pronto! Sirva e aproveite.

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