Bolinho de arroz recheado com queijo

40min 12 porções

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de arroz cozido
• 2 ovos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha a gosto
• Calabresa ralada a gosto
• Queijo mussarela a gosto
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolos)
• 1 ovo para empanar
• Farinha de trigo para empanar
• Farinha panko para empanar

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque o arroz, os ovos, o sal, a pimenta e misture bem.
2. Adicione a salsinha, a calabresa, a mussarela ralada, a farinha e misture novamente.
3. Junte o fermento e misture até incorporar bem.
4. Modele bolinhas e recheie com a mussarela em cubos.
5. Empane no ovo batido, na farinha de trigo e na panko.
6. Leve para assar na airfryer preaquecida a 180 °C por meia hora.
7. No meio do tempo, vire os bolinhos.
8. Aproveite.

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