Bolo de iogurte com cobertura de 3 leites

50min 10 porções

Ingredientes

• 1 copo de iogurte natural (170 gramas)
• 3/4 copo de óleo (medida do copo de iogurte)
• 3 ovos
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 2 copos de farinha de trigo peneirada (medida do copo de iogurte)
• 1 copo de açúcar (medida do copo de iogurte)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 caixa de creme de leite
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• Leite em pó para polvilhar

Modo de preparo

1. Para a massa, em um liquidificador, misture o iogurte natural, o óleo, os ovos, a essência de baunilha, a farinha de trigo e o açúcar.
2. Depois, acrescente o fermento e misture delicadamente.
3. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno preaquecido a 200 °C de 35 a 40 minutos.
5. Desenforme quando o bolo esfriar.
6. Em uma panela, em fogo baixo, prepare a cobertura levando o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a manteiga.
7. Misture tudo até engrossar levemente. Não deixe chegar em consistência de brigadeiro.
8. Por fim, cubra o bolo com a cobertura e polvilhe o leite em pó por cima.
9. Agora é só servir! Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br