Panqueca de banana vegana

30min 8 porções

Ingredientes

• 1 xícara de chá de massa de grãomelete fermentado
• 1 banana bem madura
• 1/4 xícara de chá de leite vegetal ou água
• 1 colher de chá de vinagre
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia
• 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• Gotas de chocolate a gosto

Modo de preparo

1. Triture o grãomelete fermentado com a banana e junte com o leite, o vinagre, o açúcar, a canela e o sal. Misture bem.
2. Depois, adicione a farinha de aveia e o fermento, mexa até obter uma massa homogênea.
3. Adicione as gotas de chocolate e misture.
4. Aqueça uma frigideira em fogo médio e coloque uma pequena porção da massa.
5. Após 3 a 4 minutos, vire a panqueca com uma espátula para dourar do outro lado.
6. Repita o processo até acabar a massa.
7. E está pronta para servir! Aproveite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br